Vad är Matmedicin?

Vad är Matmedicin?

Att laga mat, baka och skapa i köket är en av mina viktigaste meditationer i vardagen. Här är jag närvarande i alla mina sinnen; jag doftar på råvaror och kryddor, smakar på blandningar, lyssnar till grytor med både öron och intuition och känner skapelsen ta form i mina händer medan

Read More

Gröna smoothies

Gröna smoothies

Gröna smoothies och juicer kan vara ett bra och trevligt komplement till måltider och mellanmål, när de görs på ett sätt som främjar balans. Inom matmedicin och Ayurvedan innebär det att alla sex smaker finns med; bitter, sammandragande, salt, surt, sött, skarpt. Läs mer

Read More

Frukoststun(d) har guld i mun!

Frukoststun(d) har guld i mun!

" I mina resor och upplevelser har jag märkt om och om igen hur vi alla pratar samma språk genom maten och de förutsättningar Moder Jord gett oss. En mycket viktig del i denna helande läkekonst är just hur vi möter dagen. En av mina lärare i Karibien är en vis Rastafari- och örtmedicingubbe som alltid säger ”gå ut i trädgården och träffa dina örter på morgonen, lyssna så vet du vilket te du ska göra för dagen!” 

Read More

Recept: Lins- och kålrotsbiffar

Recept: Lins- och kålrotsbiffar

"Både rosmarin och gurkmeja ger värme och främjar matsmältningen. Både rosmarin och gurkmeja ger värme och främjar matsmältningen och kroppens naturliga reningssystem. Gurkmeja stärker dessutom immunförsvaret och är en magisk krydda jag tillför de flesta rätter! "

Read More

Recept: Ayurvediskt Kumminris

Recept: Ayurvediskt Kumminris

"Jag älskar ris! Men helt ärligt, innan jag flyttade till Costa Rica gjorde jag det inte. Efter två år där är nu bönor och ris en rätt som jag kan längta till och få cravings efter. Och ju mer jag fördjupar min practice i Ayurvedans och matmedicinens magiska värld, ju mer viktig blir riset för mig.  "

Read More