Kitchari för Pitta (recept)

Kitchari för Pitta (recept)

"Kitchari är Ayurvedans svar på Rica and Beans och jag gör det ofta hemma som helande, stärkande rätt men också enkel mat att slänga ihop. För har man överblivet ris och kokta mungbönor hemma (vilket jag i princip alltid har) tar det bara ett par minuter att slänga ihop denna hälsosamma och goda rätt. Med "kitchari för pitta" menar jag att det här receptet balanserar..."

Read More

Midsommar Fika (recept)

Härligt somrig fika till att fira sommarsolståndet (Midsommar) och Moder Jords vackra fertilitet.  Görs enkelt glutenfri genom att istället använda bovetemjöl. Fritt från vitt socker, ägg och mejeriprodukter precis som vanligt! 

Read More

Frukoststun(d) har guld i mun!

Frukoststun(d) har guld i mun!

" I mina resor och upplevelser har jag märkt om och om igen hur vi alla pratar samma språk genom maten och de förutsättningar Moder Jord gett oss. En mycket viktig del i denna helande läkekonst är just hur vi möter dagen. En av mina lärare i Karibien är en vis Rastafari- och örtmedicingubbe som alltid säger ”gå ut i trädgården och träffa dina örter på morgonen, lyssna så vet du vilket te du ska göra för dagen!” 

Read More

Recept: Lins- och kålrotsbiffar

Recept: Lins- och kålrotsbiffar

"Både rosmarin och gurkmeja ger värme och främjar matsmältningen. Både rosmarin och gurkmeja ger värme och främjar matsmältningen och kroppens naturliga reningssystem. Gurkmeja stärker dessutom immunförsvaret och är en magisk krydda jag tillför de flesta rätter! "

Read More

Recept: Pumpasoppa med kokos

Recept: Pumpasoppa med kokos

"Den här rätten lämpar sig extra väl nu på hösten när vi går djupare in i Vata-tider (dvs kyla, blåst och torrhet omger oss på både ut-och insidan). Soppan och dess kryddor värmer kropp och sinne, jordar, främjar matsmältningen och tillför det där extra vi behöver av sötma och fett just nu. "

Read More

Recept: Ayurvediskt Kumminris

Recept: Ayurvediskt Kumminris

"Jag älskar ris! Men helt ärligt, innan jag flyttade till Costa Rica gjorde jag det inte. Efter två år där är nu bönor och ris en rätt som jag kan längta till och få cravings efter. Och ju mer jag fördjupar min practice i Ayurvedans och matmedicinens magiska värld, ju mer viktig blir riset för mig.  "

Read More